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公司新聞

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  • 冬天讓你舒服到死的的18款特色面,分分鐘饞死人

    片兒川有聽說過嗎?在杭州已經有100多年的悠久歷史!一份地道的片兒川的澆頭主要由倒篤菜、筍片、瘦肉片組成。別小看這簡單的搭配,南方人特有的精致就藏在這里頭。嗦一口面條,喝一口熱湯,再來一片筍,簡直回味無窮!蝦爆鱔面的來源是這樣的:錢塘江一帶
    發布時間:2021-01-09   點擊次數:13

  • 昆山特色面面粉的選購技巧是什么

    昆山特色面深受大眾的喜愛,有時候消費者為了吃到美味可口的面點,不惜長時間坐車去一個地方品嘗。但有時候消費者也會想自己買面粉在家里嘗試制作。在購買面粉時就出現了問題。所以,今天小編為大家分享如何購買面粉。白度:面粉顏色將直接影響面包的顏色,越
    發布時間:2016-07-27   點擊次數:92

  • 昆山特色面已成為各公司競爭的一項。但制作特色面點的原材料-面粉的種類也不一樣。今天,小編為大家簡單介...

    昆山特色面已成為各公司競爭的一項。但制作特色面點的原材料-面粉的種類也不一樣。今天,小編為大家簡單介紹石磨面粉。石磨面粉在小編小時候經??梢允秤?,因為小編家里就有一臺石磨。其實,石磨面粉,就是用傳統石磨(石磨轉速20轉/分)加工出來沒有任何
    發布時間:2016-07-27   點擊次數:68

  • 昆山特色面廠家和你了解云南禁止食品添加糖精鈉和含鋁添加劑

    近年來,特色面點種類多樣,紅豆派就是其中一類。紅豆具有排毒減肥的作用。具體和小編一起簡單了解。紅豆不僅是美味可口的食品,而且是醫家治病的妙藥,《本草綱目》說其性下行,能通小腸、利小便、去腫脹。在中醫看來,肥胖也好,水腫也好,都意味著體內有濕
    發布時間:2016-07-27   點擊次數:103

  • 昆山特色面廠家告訴你如何煮面不黏

    相信很多人都有煮面的經歷,我們在煮面的時候會發現面條下鍋后都黏一起或黏鍋上。這樣就很不好。那么,如何煮面才能不黏?和小編簡單看看。煮掛面時不要用大火。因為掛面本身很干,如果用大火煮,水太熱,面條表面易形成粘膜,煮成爛糊面。所以,煮掛面時不應
    發布時間:2016-07-27   點擊次數:266

  • 面點與食療面點、藥膳關系

    中國飲食一向有同醫療保健緊密聯系的傳統,藥食同源、醫廚相通是中國飲食文化的顯著特點之一。食療亦稱食物療法,又稱飲食療法,指通過烹制食物以膳食方式來防治疾病和&
    發布時間:2016-07-27   點擊次數:230

  • 面粉生蟲的原因有哪些

    根據描述,昆山特色面面粉因為一些原因會出現生蟲的現象。具體如下:1、可能是原料小麥中有蟲卵。小麥在磨制成面粉的過程中,有個撞擊的過程,能夠使小麥中的成蟲被粉碎、殺死。但是,小麥攜帶的蟲卵(主要存在于胚部)死不了,會隨之進入面粉中,在合適的條
    發布時間:2016-07-19   點擊次數:166

  • 面點制作手法有哪些

    不管是制作昆山特色面特色面點還是其它的,其制作的基本手法有以下方面:搓是基本動作之一,也是制品成形的方法之一,從成形方法來看,它屬于比較簡單的,一般也只用于制做饅頭。(昆山特色面)包包括大包、餡餅、餛飩、燒麥、春卷、
    發布時間:2016-07-13   點擊次數:123

  • 昆山特色面廠家帶你了解我國的五大面

    我國哪幾種面比較有名?今天,和小編簡單了解。京炸醬面炸醬面是北京極具特色的傳統面食。在炎熱的夏天,一碗炸醬面,搭配各式菜碼,不僅美味十足,營養也十分豐富。山東伊府面又叫“伊面”。相傳300多年前廚師在忙亂中誤將煮熟的蛋面放入沸油中,撈起后只
    發布時間:2016-07-12   點擊次數:193

  • 昆山特色面的小編帶你了解面粉篩網的分類

    面粉的制作中需要使用到篩網,那么篩網的分類如何?和小編簡單了解。昆山特色面廠所用的篩網依材質而分大致有以下幾種:蠶絲篩網。由多股天然蠶絲絞織成絲,然后再經編織而成,特點是彈性好、不易松弛、孔眼尺寸不易變形、具有良好的吸濕性及放濕性、較不易產
    發布時間:2016-07-08   點擊次數:125

  • 昆山特色面廠家帶你了解面筋的信息

    把干面條放入冷水浸泡,揉捏、擠壓,就會出現一坨顏色白偏黃的膠狀物,韌性很好,可以拉很長,但手一放隨即又恢復原形。這些東西到底是什么?具體和面點廠家的小編一起了解。昆山特色面這是面粉自帶的面筋,是蛋白質,有韌性,可拉長?!泵娼钍且环N植物蛋白質
    發布時間:2016-07-07   點擊次數:119

  • 昆山特色面廠家帶你了解選購食品應注意的事項

    我們平時在選購食品應注意哪些事項?和小編一起簡單了解。昆山特色面要注意經營場所儲存條件。不符合儲存條件的食品,會發生變質;注意食品保質期。謹慎購買即將到期食品;購買合理數量的食品,按實際需求購買;注意留存相關證據。合法、有效的購物憑證是消費
    發布時間:2016-07-07   點擊次數:123

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